כמה אוכל ובשר צריך לאירוח או על האש?
כמות הבשר נגזרת מהתיאבון: כלל אצבע מקובל הוא בערך 300 גרם בשר למבוגר ברעב רגיל (קל ~220, כבד ~400), ו~150 גרם לילד. צמחונים מורידים את מספר אוכלי-הבשר. לדוגמה, ל-10 מבוגרים ו-4 ילדים ברעב רגיל יוצא בערך 3.5 ק״ג בשר, 12–19 ליטר שתייה וכ-22 פיתות. בחרו סוג אירוח ורמת רעב, הזינו כמה באים — והמספרים למטה מתעדכנים. אלו הערכות; תיאבון ותפריט משנים, אז עדיף לעגל כלפי מעלה מאשר להישאר בלי.
איך חישבנו
קודם סופרים כמה אוכלי-בשר יש: מספר המבוגרים פחות הצמחונים. מכפילים בכמות הבשר לפי רמת הרעב שבחרתם, ומוסיפים את הילדים לפי ~150 גרם לילד. הטווח נובע מכך שילד אוכל בין 120 ל-180 גרם, ואם ביקשתם שיישאר — מוסיפים 10%–15%. את התוצאה מעגלים ל-50 גרם הקרובים, כי ככה קונים בשר בפועל.
הכמויות כאן הן הערכה וכלל אצבע לאירוח, לא מדע מדויק. תיאבון, סוג הבשר, שאר המנות ומשך האירוע משנים את המספר. השתמשו בו כנקודת פתיחה.
דוגמאות
בלי צמחונים ובלי שאריות — הערכה, מעוגל ל-50 גרם.
| סועדים | רעב | בשר ק״ג | שתייה ל׳ | פיתות |
|---|---|---|---|---|
| 6 מבוגרים | רגיל | 1.8 | 6–9 | 9–12 |
| 10 מבוגרים + 4 ילדים | רגיל | 3.5–3.7 | 12–19 | 19–24 |
| 20 מבוגרים | כבד | 8.0 | 20–30 | 30–40 |
שאלות נפוצות
- כמה בשר צריך לאדם במנגל?
- כלל אצבע מקובל: בערך 300 גרם בשר למבוגר ברעב רגיל, 220 גרם ברעב קל ו-400 גרם ברעב כבד. לילד בערך 150 גרם (טווח 120–180). אלו הערכות — תיאבון ותפריט משנים.
- איך צמחונים משפיעים על כמות הבשר?
- סופרים אוכלי-בשר = מבוגרים פחות צמחונים, ומכפילים בכמות לפי הרעב. ילדים נספרים כאוכלי בשר. הצמחונים לא נכנסים לחישוב הבשר, אבל כן לשתייה, לפיתות ולסלטים.
- כמה שתייה ופיתות צריך?
- כלל אצבע: מבוגר שותה בערך 1 עד 1.5 ליטר לאורך האירוע וילד 0.5 עד 1 ליטר. פיתות — בערך 1.5 עד 2 למבוגר ופיתה אחת לילד. ביום חם כדאי להוסיף שתייה.
- רוצים שיישאר אוכל בסוף?
- אם חשוב שיישאר, הוסיפו בערך 10% עד 15% לכמות הבשר. גם ככה עדיף לעגל כלפי מעלה — קל יותר לשמור עודף מאשר להישאר בלי.
- הכמויות האלה מדויקות?
- לא — הן הערכה וכלל אצבע לאירוח, לא מדע מדויק. תיאבון, תפריט, מזג אוויר ואורך האירוע משנים הכל. השתמשו במספר כנקודת פתיחה ועגלו כלפי מעלה.
הכמויות בעמוד זה הן הערכה (כלל אצבע מקובל למנגלים ולאירוח), לא ייעוץ מקצועי ולא מדע מדויק. תיאבון, סוג הבשר, שאר המנות, מזג האוויר ואורך האירוע משנים הכל, וגם כמות הסלטים והחד-פעמי היא הערכה גסה. עדיף לעגל כלפי מעלה מאשר להישאר בלי. ייתכנו טעויות; ההסתמכות היא על אחריותכם. ט.ל.ח. · לפי כללי אצבע לאירוח · עודכן יולי 2026